Rogan, Bjarne: Kapitler av Nordsjøens historie
Kapitler av Nordsjøens historie er en kulturhistorisk fortelling om nesten glemte sider av Sørlandets maritime historie og næringslivshistorie. Boken gir en grundig beskrivelse av det en gang så viktige pilkefisket etter torsk på Nordsjørevet, som foregikk fra 1800-tallet fram til rundt 1970. Revtorsk og revskøyter var kjente begreper på sørlandskysten, og revtorsken var regnet som en fisk av ypperste kvalitet, langt overlegen andre torsk- og skreibestander. Behandlingen av fisken om bord og den videre tilvirkningen til sørlandsklippfisk – også kalt svinørklippfisk og arendalsklippfisk – var helt annerledes enn for vanlig klippfisk. Produksjonen foregikk fra Arendalskanten til Lindesnes og Hidra. Revtorskfisket og klippfiskproduksjonen på Sørlandet skapte et nisjeprodukt som det sto ry av. En annen glemt aktivitet er den omfattende transporten av hummer, reker og fisk over Nordsjøen i mellomkrigstiden. Fangstene ble gjort på de sørlandske fjorder og på Nordsjørevet, og med utgangspunkt i Søgne gikk det småskøyter over Nordsjøen året rundt og i all slags vær med den dyrebare lasten, i første rekke til Frankrike. Gjennom intervjuer med mennesker som deltok i fisket på Revet, i klippfisktilvirkningen, i eksport, import og transport over Nordsjøen, gis disse glemte historiene et nytt og fascinerende liv. I tillegg til gjenfortellingene fra de som en gang selv opplevde dette blir aktivitetene satt inn større, historiske sammenhenger.
Innhold
Forord
Del I Et dypdykk i revfiskets historie
Prolog: Et øyeblikksbilde fra Flyndreflekken
Nordsjøen, fiskeriene og torsken – en rammefortelling
Fra Skagerrak til Nordsjøen – Hvem pilket hvor?
Navigeringen
På Revet i manns minne
Del II På brygger og berg – Sørlandsklippfisken
Mottak og tilvirkning av revtorsken
Konsum, salg og eksport av klippfisken
Del III Bakenfor manns minne – et fiskerihistorisk appendiks
Del IV I Nordsjøfart med hummer, reker og fisk – fra Søgne til Boulogne-sur-Mer
Eventyret sett fra sør
Noter
Litteratur
Informanter
Andre kilder
Finnes i følgende formater:
Papirbok: ISBN 978-82-8390-109-2, 275 sider, innbundet, format: 26,6x24 cm, vekt 1,3 kg, publiseringsår 2023, språk: bokmål
